Beschrijving
2013 Prototype Red Rye IPA.
Interstellar is a Red Rye IPA with spicy rye flavours from the malt and with great all-round spicy, fruity and earthy hop aromas from the use of Willamette and Amarillo.
Accords : Oak chip smoked salmon, Sticky spicy barbecue ribs, Scottish tablet
Proef hierbij
Promillageberekening
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Reviews (15)
Wahou, quelle claque ! Cette robe acajou annonce la couleur, et en bouche c'est un festival d'arômes. Le côté épicé du seigle se marie parfaitement avec l'amertume houblonnée.
Agréable découverte que cette version prototype. L'équilibre entre sucré et amer est bien maîtrisé, avec ces notes épicées qui donnent du relief. Peut-être un peu light sur l'amertume finale.
Bonne surprise avec cette Interstellar, même si elle date de 2013. Le côté rye apporte une belle originalité, et l'amertume reste accessible. Un petit manque de persistance en finale.
Parfaite pour accompagner un plateau de fromages hier soir. Cette couleur rouge profond est magnifique, et les saveurs épicées du seigle subliment l'ensemble. BrewDog au sommet !
Magnifique travail sur cette red rye IPA ! Le nez explose d'arômes fruités et épicés, et en bouche c'est un régal. La finale légèrement amère équilibre parfaitement l'ensemble.
Sympa cette version rouge de BrewDog ! L'amertume reste mesurée malgré les 55 IBU, et on retrouve bien les notes terreuses promises. Juste un poil trop sucrée à mon goût.
Coup de cœur total pour cette red IPA ! Elle a tout bon : la robe, le nez expressif, l'équilibre en bouche. Les 6.5% d'alcool passent comme une lettre à la poste.
Franchement bluffé par cette Interstellar ! Le seigle apporte une texture veloutée et des épices douces, tandis que les houblons délivrent leurs arômes fruités sans agressivité. Top !
Dégustée hier soir, elle m'a conquis dès la première gorgée. Nez complexe, bouche généreuse, et cette couleur rouge-cuivrée magnifique. Du grand BrewDog comme on les aime !
Quelle réussite cette red IPA ! Le mariage des houblons Willamette et Amarillo donne une palette aromatique exceptionnelle. À déguster absolument pour les amateurs du style.
Très correcte cette version prototype de BrewDog. Les arômes sont au rendez-vous, même si je trouve qu'elle manque un peu de caractère par rapport à leurs autres créations. Reste une bonne bière.
Belle couleur cuivrée qui attire l'œil, avec des arômes fruités bien présents. Le seigle apporte effectivement cette petite note épicée caractéristique, même si j'aurais aimé un peu plus de punch en finale.
BrewDog frappe encore fort avec cette red IPA. Les houblons Amarillo et Willamette s'expriment à merveille, entre fruité et terreux. Une bière qui a du caractère !
Prototype réussi pour cette red rye IPA de 2013. L'équilibre entre le sucré du malt et l'amertume des houblons est nickel, avec cette petite pointe épicée qui fait toute la différence.
Excellente découverte que cette Interstellar ! Le mariage seigle-houblon fonctionne parfaitement, avec une belle complexité aromatique. La mousse tient bien et la finale est longue et savoureuse.
