Описание
Session Farmhouse IPA - Stone / Magic Rock Collab.
A session IPA brewed with a diverse grain bill, hopped with Simcoe and Amarillo and fermented with saison yeast, for an incredible level of depth in a low ABV beer. Spicy, fruity, complex, refreshing and dry.
Accords : Halibut with caper brown butter, Creamy gorgonzola and satsuma salad, Spicy Daal with garlic naan bread
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Отзывы (13)
Belle découverte que cette session farmhouse IPA. Mousse crémeuse et persistante, nez expressif sur les fruits à chair blanche. L'amertume reste discrète mais bien présente, exactement ce qu'il faut.
Coup de maître pour cette triple collaboration ! La complexité aromatique est dingue avec ces notes d'agrumes, d'épices et cette petite acidité qui rafraîchit. Définitivement dans mon top des IPA farmhouse.
Vraiment impressionné par cette collab à trois ! Le côté rustique de la fermentation saison sublimé par des houblons de qualité, ça donne une bière complexe et très digeste malgré le caractère affirmé.
Session réussie qui tient ses promesses ! La combinaison Simcoe/Amarillo fonctionne bien et la levure saison apporte cette signature farmhouse recherchée. Bonne buvabilité pour une IPA de 4,6%.
Plutôt convaincante cette fusion des styles. La robe trouble et dorée cache une belle complexité aromatique, même si je trouve l'ensemble un tantinet timide sur l'amertume pour une IPA.
Magistrale cette collaboration à trois ! Chaque gorgée révèle de nouveaux arômes, entre épices douces et houblons juteux. Une session IPA qui n'a rien d'ordinaire, chapeau les brasseurs !
Originale cette approche ! La fermentation saison donne une dimension rustique intéressante aux houblons américains. Dégustée fraîche après une rando, elle fait le job avec brio.
Bière correcte mais qui ne m'emballe pas totalement. La levure saison apporte bien cette touche farmhouse attendue, cependant l'ensemble manque un peu de punch pour une IPA, même en version session.
Magnifique collaboration qui marie parfaitement les trois univers ! Le Simcoe et l'Amarillo apportent des notes d'agrumes et de pin, tandis que la levure saison développe une complexité épicée délicieuse. Un vrai coup de cœur pour cette session IPA qui ne manque pas de caractère malgré ses 4,6%.
Quelle réussite cette session IPA ! Les arômes d'agrumes du Simcoe explosent au nez, suivis par une finale sèche typique des saisons. Parfaite pour une soirée d'été entre potes.
Vraiment sympa cette bière hybride. La robe dorée trouble annonce la couleur, et en bouche c'est un festival d'arômes tropicaux avec cette petite pointe épicée en fin. Juste un poil trop légère à mon goût.
Fantastique cette collab ! La levure saison apporte une complexité dingue avec des notes épicées qui se marient parfaitement aux houblons américains. Un équilibre remarquable entre fraîcheur et caractère.
Impressionnant ce mélange des genres ! L'Amarillo apporte ses notes d'orange confite pendant que la levure saison développe ses esters fruités. Une bière qui sort vraiment de l'ordinaire.
