Beschrijving
Lemon & coriander Berliner Weisse
Belgium meets Berlin – incredible saison character with a bright and vibrant sour edge.
Accords : Taleggio and Spinach Tart, Chicken Adobo, Crème Caramel
Proef hierbij
Promillageberekening
Schatting op basis van de Widmark-formule. Alleen indicatief, vervangt geen blaastest.
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Reviews (8)
Magnifique découverte que cette Blitz ! Les épices se marient parfaitement avec l'acidité naturelle, créant une complexité rare pour ce degré d'alcool. La finale est longue et rafraîchissante, exactement ce qu'on attend d'une saison moderne.
Correcte sans être exceptionnelle. L'idée du mélange saison-berliner weisse est intéressante mais le résultat manque un peu de caractère à mon goût. Les arômes sont là mais restent timides.
Quelle surprise ! Cette fusion Belgique-Berlin fonctionne à merveille avec des arômes de citron ultra-frais qui explosent dès l'ouverture. L'acidité est parfaitement dosée, jamais agressive, et la coriandre apporte une complexité vraiment réussie.
Belle réussite de BrewDog ! L'équilibre entre les influences belges et berlinoises est bien maîtrisé. Juste dommage que la mousse disparaisse un peu vite, mais le goût rattrape largement.
Franchement bluffé par cette saison acidulée ! La robe dorée trouble est magnifique et la mousse tient bien. BrewDog a trouvé l'équilibre parfait entre le caractère saison et cette pointe aigrelette qui rafraîchit.
Absolument délicieuse ! Cette bière prouve qu'on peut faire du très bon avec peu d'alcool. La coriandre apporte une dimension aromatique fascinante qui complète parfaitement l'acidité du citron.
Vraiment sympa cette hybride ! L'attaque citronnée est délicieuse et l'amertume reste très discrète comme annoncé. Peut-être juste un poil trop acidulée pour moi, mais c'est du bon boulot.
Coup de cœur total pour cette petite merveille ! Bue en terrasse par cette chaleur, elle était juste parfaite avec ses notes d'agrumes et cette finale légèrement épicée. Du très grand art pour seulement 3,2%.
