Описание
Botanical Berliner Weisse
Our Blitz series sees us brew up low abv, super tart Berliner Weisse, and generally infuse them with bags of sour fruit flavour – but this batch uses gin botanicals instead.
Accords : Game Terrine with Pickles, Fish Tacos, Peach Melba
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Отзывы (14)
Sympathique déclinaison de leur gamme Blitz. L'acidité lactique soutient bien les arômes gin, créant une bière originale et accessible malgré son côté aventureux.
Rafraîchissante à souhait avec ses notes de genièvre qui apportent une touche sophistiquée. Le faible degré d'alcool n'enlève rien au plaisir de dégustation.
Original et bien maîtrisé ! Les 3,2% se font complètement oublier tant les saveurs sont présentes. Parfaite pour une session estivale avec cette fraîcheur caractéristique.
Brewdog frappe encore dans le mille avec cette création audacieuse ! La fraîcheur des botaniques se marie parfaitement avec l'acidité lactique, résultat désaltérant au possible.
Correcte sans plus dans l'ensemble. La base Berliner Weisse est propre mais les botaniques peinent à s'exprimer pleinement, donnant un résultat un peu timide.
Brewdog nous régale encore avec cette interprétation créative ! Les botaniques donnent une personnalité unique à cette Berliner, même si le final reste un peu court.
Fantastique mariage entre tradition brassicole allemande et distillation anglaise ! Cette bière me réconcilie définitivement avec les sours, bravo aux brasseurs d'Aberdeen.
Très réussie cette version botanique de leur série Blitz. L'amertume reste discrète comme annoncé, laissant place aux notes herbacées qui se marient bien avec le côté piquant.
Quelle belle surprise que cette bière ! Robe trouble dorée, mousse fine qui tient bien, et surtout cette complexité aromatique entre gin et acidité qui fonctionne parfaitement.
Concept original mais l'exécution reste en demi-teinte. Les arômes de genièvre sont présents sans être transcendants, et l'acidité manque un peu de punch pour une vraie Berliner.
Absolument bluffant ! L'alliance entre l'acidité de la Berliner Weisse et les botaniques de gin fonctionne à merveille. Chaque gorgée révèle de nouvelles saveurs herbacées et citronnées.
Coup de cœur total ! Cette Gin Blitz transcende le concept de Berliner Weisse classique. Les épices et herbes du gin apportent une dimension quasi cocktail, c'est génial.
Pas déçu mais pas transporté non plus. L'idée est sympa, les botaniques apportent une dimension intéressante, mais j'aurais aimé plus de caractère sur l'ensemble.
Belle découverte que cette version gin de la série ! L'équilibre acide-botanical est bien trouvé, même si j'aurais apprécié un soupçon plus d'intensité sur les arômes.
