Cette witbier traditionnelle américaine présente une robe trouble dorée caractéristique du style, brassée selon les codes classiques avec écorce d'orange et coriandre, puis subtilement rehaussée d'une pointe de mûre. Au nez, elle développe des arômes complexes mêlant les notes céréalières du malt de blé, les épices et les agrumes typiques du style, avec une délicate touche fruitée de mûre en arrière-plan. En bouche, la bière offre une palette gustative riche où se succèdent les saveurs maltées et céréalières, suivies d'intenses notes d'épices et d'agrumes, avant de laisser place à la subtile acidité de la mûre. La finale se révèle douce et équilibrée, jouant sur un contraste délicat entre sucrosité et acidité, avec une amertume très modérée comme il convient au style witbier.

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