Description
Experimental Dessert Beer.
Brewed to a concept voted on at Craft Beer Rising, this one-off beer is an experimental brew which emulates the flavour of lemon meringue pie.
Accords : Lemon Tart
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Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (12)
Brewdog a frappé fort avec cette expérimentale. L'arôme de citron confit au nez est bluffant, et la texture crémeuse rappelle effectivement la meringue.
Concept original mais l'exécution me laisse un peu sur ma faim. Les saveurs de dessert sont là sans être transcendantes, ça reste correct pour une dégustation curiosité.
Belle réussite pour cette bière conceptuelle, l'équilibre sucré-acidulé fonctionne bien. Peut-être un peu dense en bouche mais l'originalité compense largement.
Fantastique cette création ! Le mariage entre la base pale et les saveurs pâtissières est d'un naturel déconcertant, on en redemande immédiatement.
Incroyable cette bière ! On a vraiment l'impression de croquer dans une tarte au citron meringuée, l'acidité du citron est parfaitement équilibrée avec cette douceur sucrée en finale.
Correcte sans plus, l'idée est amusante mais je reste sur ma soif niveau complexité. Ça fait son effet en dégustation entre amis mais pas de quoi révolutionner mes habitudes.
Magistral ! Cette pale ale dessert est un véritable tour de force, les notes de citron meyer et cette finale sucrée font mouche à tous les coups.
Très réussie cette version dessert, le côté citronné est bien présent sans être écœurant. Juste un poil trop sucrée à mon goût mais ça reste une belle découverte.
Chapeau bas à Brewdog ! Cette expérimentale transforme complètement l'idée qu'on se fait d'une pale ale, c'est gourmand et rafraîchissant à souhait.
Sympa comme expérience mais je trouve que ça manque un peu de caractère bière au final. L'aspect pâtisserie prend le dessus sur le houblon, dommage.
Excellente surprise ! Servie bien fraîche après un bon repas, elle fait office de parfait dessert liquide avec ses 6.5% qui se font oublier.
Bluffant de réalisme ! On croirait vraiment déguster une part de tarte, la robe dorée annonce déjà la couleur et le final acidulé est parfait.
