Cette bière blanche américaine se distingue par l'ajout inhabituel de malt fumé qui apporte une dimension aromatique unique au style traditionnel. La robe présente une couleur dorée pâle à blanche caractéristique des witbiers, avec une mousse généreuse et crémeuse. Au nez, les arômes classiques de coriandre et d'écorce d'orange des bières blanches se mêlent aux notes fumées subtiles qui donnent une complexité originale. En bouche, la texture crémeuse et rafraîchissante typique du style contraste avec les saveurs fumées qui persistent en finale, créant un équilibre surprenant entre tradition belge et innovation artisanale américaine.

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