Описание
Dry-Hopped Wheat Beer.
An amplified version of a style we first brewed with Weihenstephan. A full-on deluge of spice and citrus, the new world hops bring spiced orange, lemon peel and fresh grassy and floral notes while the weizen base adds pepper, clove and banana.
Accords : Soft pretzel with mustard, Hot Smoked Salmon Salad, Rum Fried Banana
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Отзывы (9)
Belle découverte que cette Imperial Pale Weizen ! Les arômes d'orange et de citron ressortent bien, avec cette texture crémeuse typique des blanches. Juste un poil trop alcoolisée à mon goût mais ça reste très agréable.
Très réussie cette version amplifiée. L'orange confite et les épices se marient à merveille avec le côté herbacé du houblonnage. Seul bémol, elle chauffe un peu en fin de verre.
Coup de cœur absolu ! Cette Imperial Pale Weizen est juste parfaite : crémeuse, épicée, avec ces notes d'agrumes qui éclatent en bouche. Le travail avec Weihenstephan porte ses fruits, bravo !
Brewdog nous livre une belle interprétation de la weizen. Le dry-hopping apporte cette fraîcheur herbacée qui contraste nicement avec les notes d'épices. Robe trouble magnifique.
Jolie bière qui sort des sentiers battus ! Le concept de weizen dry-hoppée est malin, ça apporte une dimension supplémentaire. La mousse onctueuse est un régal.
Vraiment sympa cette version boostée ! L'alliance entre les épices traditionnelles et le houblonnage moderne fonctionne plutôt bien. Parfaite pour une soirée d'hiver.
Correct sans plus. On sent bien le côté épicé et les agrumes, mais l'équilibre penche trop vers l'alcool pour moi. La mousse tient bien par contre.
Surprenante cette bière, je m'attendais pas à autant de complexité. Le côté imperial apporte du corps sans écraser les saveurs délicates du blé. Bien joué Brewdog.
Excellent compromis entre tradition allemande et modernité ! Les 7,5% se sentent mais restent bien intégrés. L'écorce de citron en finale, c'est top.
