Description
Barrel-Aged Rye Barley Wine.
Indulgent, complex, and endlessly rewarding; packed with flavours of toffee, coconut, red berry, burnt sugar, marzipan, orange, cherry - American oak adds structure and depth to this chewy and warming barley wine brewed with rye and aged in rye whiskey cask.
Accords : Stilton and Walnut Welsh Rarebit., Cherry Chocolate Cake With Chocolate Whipped Mousse, Simnel Cake
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (11)
Belle découverte que cette Brewdog barrel-aged. Robe ambrée profonde, nez gourmand sur la cerise confite et le sucre brûlé, mais attention ça titille à 11.5° !
Dégustée hier soir, elle m'a bien plu. Gourmande sans être écoeurante, avec ce petit côté fruits rouges qui équilibre la richesse du malt.
Plutôt convaincant ! Mousse crémeuse, nez expressif sur les fruits confits et la vanille, seul petit reproche : peut-être un poil trop sucrée à mon goût.
Magistral ! Une barley wine comme on les aime, dense, généreuse, avec une palette aromatique dingue. Le chêne américain sublime le tout, c'est du grand art.
Waouw, quelle claque ! Cette Homicidal Puppet est une tuerie absolue, chaque gorgée révèle de nouvelles saveurs. Du très haut niveau, chapeau Brewdog.
Complexité au rendez-vous avec cette barley wine vieillie en fût ! Les notes de toffee et d'orange ressortent bien, même si le côté alcooleux peut surprendre.
Coup de cœur total pour cette pépite ! Indulgente comme annoncé, avec une finale interminable sur les épices douces et l'orange confite. Pure merveille !
Excellent travail de Brewdog sur cette cuvée vieillie. Les 132 IBU sont bien intégrés, ça reste équilibré malgré la puissance alcoolique.
Très chouette bière de garde ! Service en ballon obligatoire pour apprécier tous les arômes, ça vaut le coup de la laisser se réchauffer un peu.
Vraiment pas mal du tout ! L'élevage en fût américain apporte une belle structure, les saveurs de marzipane et coco s'expriment parfaitement.
Extraordinaire barley wine qui mérite amplement sa réputation. L'équilibre entre la complexité du malt et l'apport du fût est parfait, un vrai régal !
