Cette Doppelbock américaine présente une robe ambrée à cuivrée profonde avec des reflets acajou. Au nez, elle développe des arômes maltés riches de caramel, de pain grillé et de fruits secs, complétés par des notes de rhum qui apportent une dimension chaleureuse et épicée. En bouche, la bière offre un corps plein et moelleux dominé par la douceur maltée, avec des saveurs de mélasse, de vanille et d'épices provenant du rhum, soutenues par une structure alcoolisée bien intégrée à 10%. L'amertume reste discrète et équilibrée, laissant place à une finale longue et réchauffante typique du style Doppelbock.

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