Описание
Cette Barleywine américaine millésimée de Sierra Nevada présente une robe ambrée profonde aux reflets cuivrés. On peut s'attendre à un nez complexe dominé par des arômes de houblon résineux et d'agrumes, caractéristiques du style américain, accompagnés de notes maltées de caramel et de fruits secs. En bouche, cette bière offre un équilibre entre la richesse maltée, une amertume prononcée de houblon et des saveurs fruitées, avec une finale réchauffante due à son degré d'alcool élevé. Le millésime 2003 suggère une bière ayant développé avec le temps des notes plus rondes et complexes, typiques du vieillissement des Barleywines.
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Отзывы (11)
Correcte sans plus cette barleywine de Sierra Nevada. Elle fait le travail niveau arômes et corps, mais il lui manque ce petit quelque chose pour vraiment marquer les esprits malgré son pedigree.
Solide représentante du savoir-faire Sierra Nevada ! La mousse crémeuse et persistante annonce une bière travaillée, même si je l'aurais imaginée encore plus complexe après tant d'années.
Belle découverte que cette Bigfoot millésimée. L'amertume franche plaira aux amateurs de houblons américains, et la rondeur en bouche compense bien la puissance alcoolique.
Plaisante dégustation avec cette Bigfoot 2003. Les notes d'agrumes ressortent bien au nez et l'alcool reste discret malgré les 9,6%, ce qui n'est pas donné à toutes les barleywines !
Dégustée hier soir avec des amis, cette Bigfoot nous a tous bluffés. L'équilibre entre la puissance alcoolique et la finesse aromatique est remarquable pour une bière de ce calibre.
Sierra Nevada nous livre ici un chef-d'œuvre de barleywine américaine. Cette cuvée 2003 a magnifiquement évolué, révélant des notes de caramel brûlé et d'houblon noble qui s'entremêlent à la perfection.
Quelle merveille cette Bigfoot 2003 ! Le vieillissement a fait des miracles, avec des arômes de fruits confits et une amertume parfaitement intégrée. Un grand moment de dégustation qui justifie amplement sa réputation légendaire.
Référence absolue du style barleywine américain. Cette 2003 dévoile une palette aromatique d'une richesse inouïe, entre houblonnage généreux et malts caramélisés. Un régal du début à la fin !
Magnifique évolution pour cette cuvée millésimée ! Les 9,6% se font oublier tant l'ensemble est harmonieux, avec une finale longue sur les agrumes amers et le miel d'acacia.
Impressionnant de complexité après toutes ces années. La robe cuivrée annonce la couleur et le nez explosif de résine et d'agrumes confits tient ses promesses en bouche.
Très belle barleywine qui tient ses promesses. Peut-être un peu trop résineuse à mon goût mais l'ensemble reste très plaisant, surtout cette belle robe ambrée qui fait saliver.
