Description
Aged in large oak casks and refermented in the bottle, Calabaza Blanca is a Belgian Biere Blanche. Spiced with orange peel and corriander, you'll find it refreshingly tart, with a wonderfully dry finish.
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (15)
Plutôt convaincante cette interprétation américaine de la bière blanche belge. La texture est onctueuse malgré cette finale bien sèche qui tranche.
Sympa cette Calabaza Blanca, même si elle sort un peu des sentiers battus pour une witbier. L'influence du bois est subtile et bien maîtrisée.
Bonne surprise pour une brasserie que je ne connaissais pas. Cette acidité rafraîchissante en fait une excellente bière d'été, parfaite après une longue journée.
Magnifique découverte que cette Calabaza Blanca. La coriandre et l'écorce d'orange s'expriment parfaitement, et cette acidité maîtrisée en fait une blanche vraiment à part.
Correcte sans être transcendante. L'idée de l'élevage en fût est intéressante mais le résultat manque un peu de rondeur pour une witbier selon moi.
Quelle merveille d'équilibre entre tradition belge et savoir-faire américain. L'acidité tartrique rappelle les lambics, mais en plus accessible. Absolument délicieuse !
Éblouissante de finesse ! L'équilibre entre les épices classiques et cette acidité sauvage est remarquable. Jolly Pumpkin maîtrise vraiment son art.
Pure merveille ! Cette Calabaza Blanca transcende le style avec son élevage en foudre de chêne. Rafraîchissante, complexe, tout simplement parfaite.
Agréable découverte avec cette mousse crémeuse qui tient bien et ces arômes complexes. Dommage que cette sécheresse en bouche soit un peu marquée pour moi.
Très belle bière avec une robe trouble typique et une mousse généreuse. Ces notes d'agrumes ressortent bien, même si je l'aurais préférée un chouïa moins sèche.
Exceptionnelle ! Cette complexité aromatique avec ces notes d'orange confite et cette pointe acidulée me rappelle les meilleures productions belges. Bravo !
Vraiment surprenante cette bière ! L'élevage en fût apporte une complexité remarquable, avec ces notes acidulées bien équilibrées. Juste un poil trop sèche à mon goût en finale.
Coup de cœur total ! Cette refermentation en bouteille lui donne une effervescence délicate et ces arômes funky sont juste parfaits. Une des meilleures blanches que j'ai goûtées cette année.
Intéressante cette approche du style belge par Jolly Pumpkin. L'élevage en chêne apporte une dimension supplémentaire sans masquer les épices traditionnelles.
Fantastique bière qui marie à merveille tradition et innovation ! Cette fermentation mixte lui donne un caractère unique, et ces 4,8% la rendent parfaitement buvable.
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