On peut s'attendre à une bière de couleur ambrée à cuivrée, typique des bières épicées d'automne. Le nom "Pumpion" suggère une bière à la citrouille, qui devrait révéler des arômes de courge rôtie accompagnés d'épices traditionnelles comme la cannelle, la muscade et le clou de girofle. En bouche, cette spiced beer à 6% ABV offrirait probablement une texture moyennement corsée avec des saveurs douces de citrouille et une complexité épicée bien équilibrée. L'amertume devrait rester modérée pour laisser s'exprimer pleinement les saveurs sucrées et épicées caractéristiques du style.

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