Description
On peut s'attendre à une porter américaine aux caractéristiques saisonnières développée par New Belgium Brewing. Typique du style porter, cette bière devrait présenter une robe brun foncé à noire avec des arômes de malt torréfié, de chocolat et de café. En bouche, on peut anticiper des saveurs riches et complexes mêlant le chocolat noir, la torréfaction et possiblement des épices ou ingrédients saisonniers selon la période de brassage. L'amertume devrait être modérée, équilibrée par la douceur maltée caractéristique des porters américaines.
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Avis (6)
Belle découverte que cette porter saisonnière ! La robe est d'un brun profond magnifique et les arômes chocolatés se marient bien avec des notes épicées. Juste un poil trop sucrée à mon goût mais ça reste très agréable.
Quelle réussite ! Cette porter développe des arômes fantastiques de malt torréfié et d'épices douces. Texture veloutée en bouche avec une finale longue et savoureuse qui donne envie d'y revenir immédiatement.
New Belgium nous livre encore une fois du solide avec cette porter. Mousse crémeuse et persistante, amertume bien dosée qui équilibre le côté malté. Un bon compagnon pour les soirées d'automne.
Correcte sans plus cette porter saisonnière. On retrouve bien les codes du style avec des notes grillées et chocolatées, mais il manque un petit quelque chose pour qu'elle se démarque vraiment. Pas désagréable mais pas mémorable non plus.
Coup de cœur total pour cette Big Shot ! Robe noire opaque avec une mousse beige généreuse, nez gourmand aux accents de caramel et café. En bouche c'est rond, riche et parfaitement équilibré.
Excellente porter américaine qui sort vraiment du lot ! Les saveurs sont complexes avec du café torréfié, du chocolat noir et une pointe de vanille qui arrive en finale. Parfaite avec un dessert au chocolat, je recommande vivement.