Описание
Cette Triple Exultation Old Ale de la brasserie californienne Eel River Brewing présente typiquement une robe ambrée à cuivrée profonde, caractéristique du style Old Ale. On peut s'attendre à des arômes complexes mêlant des notes de fruits secs, de caramel, de mélasse et parfois des touches légèrement vinifiées dues au vieillissement. En bouche, ce style révèle généralement une richesse maltée avec des saveurs de fruits confits, de toffee et de pain grillé, soutenues par une texture onctueuse et un corps généreux que permet son degré d'alcool de 9,70%. L'amertume reste modérée, laissant place à une finale chaleureuse et légèrement sucrée typique des Old Ales bien construites.
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Отзывы (13)
Sublime interprétation du style avec une profondeur remarquable. Chaque gorgée révèle de nouvelles nuances entre fruits secs, épices douces et malts grillés. Eel River signe là une très belle réussite.
Très bonne Old Ale qui tient ses promesses. La mousse crémeuse et persistante annonce la couleur, et en bouche c'est gourmand avec du caractère. Juste un peu lourde sur la durée.
Quelle belle surprise cette Triple Exultation ! La complexité est au rendez-vous avec des arômes qui évoquent le porto et les fruits confits. Une bière de méditation qui mérite qu'on y consacre du temps.
Dégustée hier soir, elle m'a bien plu avec son côté rustique assumé. Les 9,7% se sentent mais sans agressivité, et j'ai apprécié ces arômes de pain grillé qui ressortent bien.
Fantastique ! Cette bière a tout pour plaire avec son profil aromatique riche et cette texture veloutée. Parfaite pour accompagner un fromage affiné ou juste pour savourer au coin du feu.
Waouw, quelle richesse aromatique ! Cette Triple Exultation mérite bien son nom avec ses saveurs intenses de malt torréfié et ces touches épicées qui réchauffent. Un vrai régal pour les amateurs du style.
Bière solide qui respecte bien les codes du style Old Ale. Robe ambrée profonde très engageante et nez complexe aux notes de mélasse. Seul petit reproche : elle manque peut-être d'une pointe d'acidité pour l'équilibre.
Belle découverte que cette Old Ale californienne ! La robe cuivrée est magnifique et les arômes de fruits secs se marient bien avec le côté malté. Peut-être un poil trop sucrée à mon goût mais ça reste très plaisant.
Époustouflant ! Cette bière conjugue puissance et finesse avec un brio remarquable. Les notes de caramel brûlé et d'épices se fondent harmonieusement, créant une expérience gustative vraiment mémorable.
Agréablement surprise par cette Old Ale américaine qui a du caractère sans être trop aggressive. Les malts caramélisés dominent agréablement et l'alcool est bien intégré. Bonne pioche !
Coup de cœur pour cette californienne ! Eel River a vraiment réussi son coup avec cette recette généreuse et chaleureuse. La longueur en bouche est impressionnante et les saveurs évoluent magnifiquement.
Magnifique Old Ale qui exprime parfaitement la richesse de ce style. La robe cuivrée scintillante met l'eau à la bouche et les saveurs tiennent toutes leurs promesses. Du grand art de la part d'Eel River !
Excellente bière de caractère avec une complexité remarquable. Les notes de caramel et de fruits confits sont parfaitement équilibrées, et cette finale légèrement vineuse est juste parfaite pour une soirée d'automne.