Cette Wild Ale de The Alchemist présente typiquement une robe dorée à ambrée avec une mousse crémeuse. On peut s'attendre à des arômes complexes alliant des notes de fruits sauvages, d'épices et une légère acidité caractéristique des levures sauvages utilisées dans ce style. En bouche, la Petit Mutant devrait offrir un profil gustatif équilibré entre une acidité modérée, des saveurs fruitées prononcées et une finale sèche avec peu d'amertume houblonnée. Avec ses 6% d'alcool, cette bière présente une structure bien équilibrée typique des Wild Ales américaines modernes, où la fermentation sauvage apporte une complexité aromatique distinctive sans dominer complètement le profil gustatif.

À déguster avec

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