Cette Wild Ale américaine de 7,5% ABV présente typiquement une robe dorée à ambrée légère avec une mousse blanche crémeuse. On peut s'attendre à un nez complexe mêlant des arômes de fruits blancs, d'agrumes et des notes sauvages caractéristiques des levures Brett, avec des nuances terreuses et légèrement funk. En bouche, cette bière offre généralement un équilibre entre la fraîcheur fruitée d'une Pale Ale belge et la complexité acidulée des fermentations sauvages, avec des saveurs d'agrumes, de fruits à noyau et une finale sèche aux accents légèrement vineux. L'amertume reste modérée, laissant place à l'acidité naturelle et aux saveurs complexes développées par la fermentation mixte.

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