Descrizione
La 471 Extra ESB de Breckenridge Brewery est une Extra Special Bitter américaine avec un degré d'alcool plus élevé que la moyenne du style à 7,8%. On peut s'attendre à une robe ambrée à cuivrée avec une mousse crémeuse de couleur beige. Typique du style ESB mais dans une version renforcée, elle devrait offrir des arômes de malt caramel et biscuité, accompagnés de notes houblonnées florales et épicées. En bouche, l'équilibre entre le caractère malté légèrement sucré et l'amertume modérée à marquée du houblon devrait dominer, avec une finale sèche et une richesse alcoolique perceptible due à son ABV élevé.
Da gustare con
Calcolatore del tasso alcolemico
Stima basata sulla formula di Widmark. Solo indicativo, non sostituisce un etilometro.
⚠️ L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.
Limite legale Italia: 0,5 g/L (0,0 g/L per neopatentati).
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Recensioni (9)
Sympathique moment avec cette 471 qui sort des sentiers battus. Mousse crémeuse, arômes de caramel au beurre salé et amertume noble, juste ce qu'il faut pour une soirée décontractée.
Correcte sans plus, cette ESB fait le job mais ne marque pas les esprits. L'alcool se ressent un peu trop et masque la finesse qu'on attend du style, dommage car la base est là.
Agréable surprise venue du Colorado, cette ESB a du caractère. Robe ambrée séduisante, nez floral et malté, bouche équilibrée avec une pointe d'alcool qui se fait sentir mais reste digeste.
Très belle interprétation américaine de l'ESB avec ce degré qui apporte du corps sans masquer les saveurs. L'amertume est bien dosée, peut-être juste un poil trop sucrée en fin de bouche.
Coup de cœur total pour cette ESB survitaminée ! Breckenridge a réussi son pari avec ce degré élevé qui n'écrase pas le profil aromatique. Notes maltées gourmandes et finale houblonnée, que demander de plus ?
Wahou, quelle claque cette ESB ! Robe cuivrée magnifique, nez complexe entre caramel et houblon anglais, et cette finale légèrement épicée qui tient la route malgré les 7,8°. Un vrai régal pour les amateurs du style.
Bonne pioche pour découvrir le style ESB revisité à l'américaine. L'alcool apporte de la rondeur sans dénaturer l'esprit british, même si j'aurais aimé un peu plus de complexité en milieu de bouche.
Dégustée hier soir avec un fish & chips, parfait accord ! La mousse tient bien, les arômes de biscuit se marient nicely avec une amertume franche. Solide bière même si elle manque d'un petit truc pour être exceptionnelle.
Excellente découverte que cette Extra ESB ! Parfait équilibre entre puissance et finesse, avec des notes toastées magnifiques et une longueur en bouche remarquable. Breckenridge signe là une très belle bière.
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