Description
On peut s'attendre à une bière blonde dorée à ambrée claire, typique du style American Pale Ale. Cette bière devrait présenter des arômes de houblon américain avec des notes d'agrumes, de pin et possiblement de fruits tropicaux, équilibrés par une base maltée légèrement caramélisée. En bouche, elle offrirait probablement une amertume modérée à prononcée caractéristique du style, avec des saveurs de houblon bien présentes soutenues par une structure maltée qui apporte de la rondeur. Le profil gustatif typique combine fraîcheur houblonnée et accessibilité, avec un final sec et rafraîchissant.
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Avis (12)
Dick's nous fait une pale ale honnête et bien fichue. Rien de révolutionnaire mais c'est du travail propre, avec cette amertume caractéristique qui monte progressivement.
Dick's Brewing nous livre ici une pale ale remarquable. Belle robe ambrée avec une mousse persistante, et ce côté résineux du houblon américain qui claque bien en bouche.
Agréable moment avec cette APA qui sent bon les houblons de la côte ouest. L'attaque est franche, peut-être juste un soupçon trop sucrée à mon goût.
Très correcte cette interprétation du style, avec un houblonnage généreux qui fait plaisir. La mousse tient bien et l'amertume reste dans les clous sans être trop timide.
Franchement bluffé par cette pale ale ! Le nez est dingue avec ces notes de fruits de la passion et de résine, et en bouche c'est un festival d'arômes parfaitement maîtrisé.
Wow, quelle claque ! Cette pale ale a tout ce qu'on attend du style : des houblons américains expressifs, une amertume franche mais pas agressive, et une buvabilité de folie.
Sympa à boire en fin de journée, cette APA respecte bien les codes du genre. Les notes citronnées dominent agréablement, dommage que la finale soit un poil courte.
Excellente découverte cette pale ale américaine ! Les arômes d'agrumes explosent au nez et l'amertume est parfaitement dosée, avec une finale propre qui donne envie d'y revenir.
Magnifique pale ale qui fait honneur au style américain ! L'intensité aromatique est au rendez-vous, la texture crémeuse et cette finale amère qui appelle la gorgée suivante.
Jolie interprétation du style avec des arômes bien nets de houblon cascade. La robe dorée est appétissante et l'ensemble reste très accessible.
Plutôt convaincante cette APA, avec de belles notes de pamplemousse et de pin. Seul petit reproche : elle manque peut-être d'un peu de corps pour être parfaite.
Bonne surprise de cette brasserie de Centralia ! L'équilibre malté-houblonné fonctionne bien, même si j'aurais aimé un peu plus de complexité aromatique.
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