Cette Berliner Weisse de White Birch Brewing présente typiquement une robe pâle et trouble, caractéristique du style allemand traditionnel. On peut s'attendre à des arômes frais et acidulés, avec des notes citronnées et une légère complexité céréalière du blé. En bouche, elle offre probablement une acidité vive et rafraîchissante, équilibrée par une douceur maltée subtile, sans amertume prononcée comme c'est typique du style. Avec ses 5,50% d'alcool, elle se situe légèrement au-dessus de la moyenne habituelle des Berliner Weisse, ce qui peut lui conférer un peu plus de corps tout en conservant son caractère désaltérant.

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