La Vitus de Weihenstephan est une Weizenbock allemande qui présente une robe dorée à ambrée avec un trouble caractéristique des bières de blé non filtrées. On peut s'attendre à des arômes typiques du style avec des notes de banane, de clou de girofle et d'épices douces apportées par les levures de blé traditionnelles, complétées par une richesse maltée due à sa force alcoolique de 7,70%. En bouche, cette bière offre un corps plein et rond avec une douceur maltée prononcée, des saveurs fruitées et épicées complexes, tout en conservant la fraîcheur rafraîchissante propre aux bières blanches. L'amertume reste modérée et bien équilibrée, laissant place à la richesse des malts et à la complexité aromatique caractéristique des Weizenbock de qualité.

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