On peut s'attendre à une bière à la robe dorée brillante, typique des blondes sours. Cette Mr Yellow devrait offrir un profil aromatique frais et acidulé, avec des notes d'agrumes et une acidité lactique caractéristique du style sour. En bouche, l'équilibre entre la douceur maltée de la base blonde et l'acidité rafraîchissante crée une expérience désaltérante, avec une amertume très modérée qui laisse place à la vivacité acidulée. Avec ses 5,50% d'alcool, elle reste accessible tout en conservant une belle complexité gustative entre douceur et acidité.

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