Cette Imperial Stout de la brasserie Sainte Cru présente une robe noire profonde et opaque, typique du style, avec une mousse beige persistante. On peut s'attendre à des arômes intenses de cacao qui se mêlent aux notes classiques de café torréfié, de chocolat noir et de malts grillés caractéristiques des Imperial Stouts. En bouche, cette bière à 9,5% d'alcool dévoile une texture riche et veloutée, avec une dominante chocolatée soutenue par des saveurs de torréfaction et une chaleur alcoolisée bien intégrée. L'amertume reste modérée, équilibrée par la richesse maltée et les arômes cacaotés, offrant une finale longue et gourmande.

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