Description
On peut s'attendre à une bière de blé belge américaine présentant une robe dorée légèrement trouble, caractéristique des wheat beers non filtrées. Typique du style belge, elle devrait offrir des arômes d'épices douces comme la coriandre et l'écorce d'orange, accompagnés de notes de levure belge aux nuances phénoliques subtiles. En bouche, cette bière propose probablement une texture crémeuse et rafraîchissante avec des saveurs d'agrumes, d'épices et une douceur maltée équilibrée. L'amertume reste modérée pour laisser s'exprimer la complexité aromatique des épices et le caractère fruité de la levure belge.
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Avis (7)
Bonne surprise de cette brasserie du Nebraska. Mousse crémeuse et persistante, arômes de coriandre et zeste d'orange bien présents sans être envahissants.
Superbe witbier qui respecte les codes tout en apportant sa petite touche personnelle. Fraîche, équilibrée et savoureuse, c'est exactement ce qu'on attend d'une bonne wheat beer belge.
Couleur dorée trouble très attirante, avec des notes d'épices douces et d'agrumes qui ressortent bien. L'amertume reste discrète comme il faut pour le style, même si j'aurais aimé un peu plus de complexité en finale.
Typique du style avec ses notes épicées et sa texture soyeuse. Elle se boit facilement, peut-être même un peu trop ! Dommage que l'arrière-goût soit un peu court.
Excellente découverte ! Cette wheat belge américaine combine parfaitement la fraîcheur des agrumes avec les épices typiques du style. Parfaite pour une soirée d'été entre amis.
Vraiment bluffé par cette interprétation américaine du style belge ! Les arômes sont nets, la texture parfaite et elle garde un caractère désaltérant exceptionnel. Un régal du début à la fin.
Robe trouble magnifique et nez expressif sur les épices belges classiques. L'équilibre est réussi entre douceur du blé et vivacité des agrumes, sans faute majeure.