Description
On peut s'attendre à une bière à la robe dorée à ambrée claire, typique des American Pale Ales. Cette bière devrait présenter des arômes de houblon américain avec des notes d'agrumes et de pin, équilibrés par une base maltée légèrement caramélisée. En bouche, elle offrirait probablement une amertume modérée caractéristique du style, avec des saveurs fruitées du houblon et une finale rafraîchissante. Avec ses 5% d'alcool, cette Pale Ale se positionne dans la gamme standard du style, promettant un équilibre harmonieux entre le malt et le houblon américain.
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (10)
Coup de cœur total ! Cette Shining Star porte bien son nom avec ses arômes éclatants de citron vert et de pin. La carbonatation est parfaite et l'amertume noble en finale. Du très grand art pour une pale ale.
Houblonnage généreux qui apporte de belles notes d'agrumes sans masquer complètement le côté biscuité du malt. Une réussite même si j'aurais aimé un peu plus de corps.
Robe dorée attirante et mousse bien blanche. En bouche, on retrouve les classiques notes d'orange et de résine, avec une texture ronde qui rend la dégustation agréable.
Solide représentante des American Pale Ales avec un nez expressif aux notes d'agrumes. Peut-être un peu classique mais techniquement irréprochable.
Vraiment bluffé par cette bière d'une microbrasserie que je découvre. Tout y est : l'équilibre, la complexité aromatique, la longueur en bouche. Un modèle du genre qui me donne envie de tester d'autres références de cette brasserie.
Dégustée au coucher de soleil sur une terrasse, cette bière m'a conquis par sa fraîcheur. Les houblons Cascade se reconnaissent bien avec leurs notes florales caractéristiques.
Très bonne pale ale qui respecte parfaitement les codes du style. L'amertume est bien présente sans être agressive, avec de jolis notes de pamplemousse en finale.
Excellente découverte lors de mon passage en Californie ! Belle robe ambrée avec une mousse crémeuse qui tient bien. Les arômes d'agrumes et de pin typiques des houblons américains sont parfaitement équilibrés par une base maltée solide.
Parfaite pour accompagner un burger ! Cette pale ale a du caractère sans être trop agressive, avec des arômes de houblon qui persistent bien en arrière-goût.
Brasserie que je ne connaissais pas mais qui livre ici une belle prestation. L'équilibre malte-houblon est bien maîtrisé, avec une finale suffisamment amère pour donner envie d'y revenir.
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