Описание
Cette Eisbock de Kulmbacher présente une robe ambrée profonde à brun cuivré, typique du style bock traditionnel allemand. On peut s'attendre à des arômes riches de malt caramélisé, de pain grillé et de fruits secs, avec des notes subtiles d'alcool dues au taux élevé d'ABV de 9,20%. En bouche, cette bière offre un corps plein et velouté dominé par la douceur maltée, les saveurs de caramel et de miel, équilibrées par une amertume modérée qui permet au malt de rester au premier plan. La finale est chaleureuse et persistante, caractéristique des bocks fortes, avec une sensation d'alcool bien intégrée mais perceptible.
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Отзывы (10)
Kulmbacher nous livre ici une version exemplaire du style. Robe cuivrée superbe, nez complexe entre malt torréfié et mélasse, et cet alcool parfaitement intégré malgré les 9,2%.
Magnifique eisbock qui tient toutes ses promesses ! La concentration des saveurs est remarquable avec des notes de caramel brûlé et de fruits secs qui persistent longuement en bouche.
Quelle puissance aromatique ! Cette bière mérite vraiment d'être dégustée lentement pour apprécier tous ses arômes de pain d'épices et de caramel. Un vrai plaisir d'hiver.
Solide eisbock qui respecte la tradition allemande. Les arômes de malt grillé sont bien présents et l'amertume reste discrète comme il se doit pour le style.
Très belle découverte pour cette eisbock traditionnelle. L'équilibre entre la richesse maltée et la chaleur alcoolisée fonctionne bien, même si elle reste assez imposante à la dégustation.
Belle robe ambrée et nez engageant sur le caramel et les céréales torréfiées. L'alcool se fait sentir mais sans agressivité, c'est du bon travail de brasseur.
Extraordinaire bière de dégustation qui justifie amplement sa réputation ! La texture est presque sirupeuse et les saveurs de malt concentré sont d'une richesse incroyable.
Impressionnante de complexité ! Chaque gorgée révèle de nouveaux arômes, du malt caramélisé aux notes légèrement fumées. Kulmbacher maîtrise parfaitement son art.
Correcte sans être transcendante cette eisbock. On retrouve les codes du style mais il lui manque peut-être un peu de personnalité pour vraiment marquer les papilles.
Bonne représentation du style bock allemand avec une belle concentration. La mousse tient bien et les saveurs maltées dominent agréablement, parfaite pour les soirées fraîches.
Eku 28
Kulmbacher Brauerei AG
Reichelbräu Eisbock
Kulmbacher Brauerei AG
Doppelsticke
Uerige Obergrige Hausbrauerei
Curator Dunkler Doppelbock
Ettaler Klosterbetriebe Abteilung Brauerei & Destillerie
Aventinus Weizen-eisbock
Private Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn GmbH
Emancipator
Ukiah Brewing