Description
Cette Samichlaus Bier 2005 de la brasserie autrichienne Schloss Eggenberg est un bock traditionnel allemand exceptionnellement fort avec ses 14% d'alcool. On peut s'attendre à une robe ambrée à cuivrée profonde, typique du style bock traditionnel. Les arômes révèlent probablement des notes maltées complexes avec des nuances de fruits secs, de caramel et une présence alcoolisée marquée due à son degré élevé. En bouche, cette bière offre vraisemblablement une texture riche et sirupeuse avec des saveurs de malt grillé, de pain d'épice et une chaleur alcoolisée bien intégrée, caractéristique des bocks de garde. L'amertume reste discrète pour laisser place à la complexité maltée et à la rondeur alcoolisée de cette bière d'exception.
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (13)
Belle découverte que cette bock autrichienne ! La mousse crémeuse et les arômes maltés sont au rendez-vous, même si l'alcool se fait un peu sentir en fin de bouche.
Magistral ! Cette Samichlaus développe des notes incroyables de pain d'épices et de fruits confits. L'équilibre entre la richesse maltée et la force alcoolique est parfait.
Incontournable ! Cette cuvée 2005 a magnifiquement vieilli et offre une palette aromatique d'une richesse folle. Fruits secs, épices douces et malts torréfiés se mélangent harmonieusement.
Quelle claque gustative ! Dégustée après un bon repas, elle révèle toute sa complexité avec des arômes de caramel brûlé et une texture presque sirupeuse. Un monument de la brasserie.
Schloss Eggenberg nous livre ici un chef-d'œuvre ! Robe magnifique, nez envoûtant de miel et d'épices, et une longueur en bouche exceptionnelle. Du très grand art pour cette cuvée 2005.
Extraordinaire bock autrichien ! Les arômes de fruits secs et de caramel sont sublimes, et malgré les 14% l'alcool est parfaitement intégré. Une merveille à déguster lentement au coin du feu.
Vraiment sympa cette bière de Noël hors saison. Les 14% sont bien maîtrisés et les saveurs de malt caramélisé rappellent les meilleures doppelbocks allemandes.
Très belle bière de caractère qui assume pleinement sa force. L'amertume reste discrète et laisse place aux saveurs maltées, parfait pour terminer un repas copieux.
Puissante et complexe, cette bière mérite vraiment le détour. Seul petit reproche : elle mériterait d'être servie un peu moins froide pour révéler toute sa palette aromatique.
Bock costaud qui ne fait pas dans la dentelle avec ses 14% ! La robe cuivrée annonce la couleur, et en bouche c'est riche en malts caramélisés avec une chaleur alcoolisée bien présente mais pas agressive.
Correcte cette Samichlaus mais sans me transcender non plus. L'alcool domine peut-être un peu trop les arômes maltés, dommage car on sent le potentiel derrière.
Coup de cœur absolu pour cette bombe autrichienne ! La robe ambrée profonde et les arômes de miel et de cannelle en font une expérience gustative mémorable.
Pas mal du tout mais sans révolution. L'alcool masque un peu la finesse des malts à mon goût, et la finale reste correcte sans plus.
Samichlaus Bier 2003
Schloss Eggenberg
Broken Keg Ice Bock
Port Brewing Company
Aventinus Weizen-eisbock
Private Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn GmbH
Naturtrübes Kellerbier
Mohrenbrauerei August Huber
Eku 28
Kulmbacher Brauerei AG
Bock
Firehouse Brewery & Restaurant