On peut s'attendre à une bière de couleur rosée à rouge clair, typique des Wild Ales aux fruits rouges. Au nez, cette bière devrait révéler des arômes fruités intenses de fraise mûre accompagnés de notes acidulées de rhubarbe, avec probablement une pointe de funk caractéristique des levures sauvages. En bouche, l'acidité naturelle de la fermentation sauvage s'équilibrera avec la douceur de la fraise et l'astringence végétale de la rhubarbe, créant un profil complexe et rafraîchissant. L'amertume sera probablement très faible, laissant place à une finale acidulée et fruitée avec une légère sécheresse. Avec ses 6% d'alcool, cette Wild Ale offre une structure équilibrée entre la richesse aromatique des fruits et la vivacité caractéristique du style.

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