Описание
Cette Hefe-weizen de la Brauerei Leibinger présente typiquement une robe trouble dorée à ambrée claire, caractéristique des bières de blé non filtrées allemandes. On peut s'attendre à des arômes typiques du style hefeweizen, avec des notes de banane, de clou de girofle et d'épices douces produites par la levure de fermentation haute traditionnelle. En bouche, cette bière offre probablement une texture crémeuse et rafraîchissante, avec des saveurs fruitées et épicées équilibrées par une douceur maltée du blé. L'amertume reste discrète comme il se doit pour ce style bavarois, laissant place à une finale douce et désaltérante avec un taux d'alcool modéré de 5,20%.
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Отзывы (11)
Excellente surprise de cette brasserie que je ne connaissais pas. Texture veloutée remarquable, palette aromatique riche alliant fruité et épicé. C'est du très beau travail, à recommander les yeux fermés !
Dégustée lors d'un voyage en Bavière, elle m'avait marqué et je confirme après une nouvelle dégustation. Profil aromatique complexe, belle longueur en bouche et ce côté désaltérant incomparable. Du grand art !
Bravo à Leibinger pour cette interprétation classique et maîtrisée. Trouble comme il faut, avec ces arômes typiques de clou de girofle et de fruit tropical. La finale désaltérante appelle le verre suivant !
Quelle réussite ! Cette hefe-weizen de Ravensburg m'a totalement séduit par sa fraîcheur et son caractère authentique. Les levures sont parfaitement maîtrisées, donnant cette complexité aromatique si recherchée.
Superbe exemple de ce que doit être une vraie hefe-weizen allemande. Leibinger maîtrise parfaitement son sujet avec cette bière trouble, parfumée et incroyablement rafraîchissante. Je la recommande chaudement !
Magnifique hefe-weizen qui respecte parfaitement le style bavarois ! Nez expressif sur la banane et les épices, bouche crémeuse avec une belle acidité rafraîchissante. Un vrai plaisir à boire en terrasse.
Classique sans fausse note, cette weizen livre ce qu'on attend d'elle. Belle rondeur en bouche, amertume discrète qui laisse place aux saveurs maltées. Parfaite pour s'initier au style bavarois.
Jolie découverte que cette hefe allemande bien dans les codes du style. Mousse généreuse et persistante, profil aromatique équilibré entre phénols et esters. Peut-être juste un poil trop sage pour marquer les esprits.
Coup de cœur absolu pour cette weizen qui rivalise avec les meilleures brasseries bavaroises ! Arômes intenses de banane mûre et d'épices douces, finale longue et savoureuse. Un must pour tout amateur du style.
Très agréable à boire, cette hefe présente un bel équilibre entre douceur maltée et vivacité. La carbonation bien dosée sublime la texture crémeuse typique du style.
Correcte dans l'ensemble mais sans grand relief cette weizen. On retrouve les codes du style avec la turbidité et les arômes attendus, mais il manque cette petite étincelle qui fait la différence. Reste honorable pour le prix.
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