Description
On peut s'attendre à une bière ambrée à brune avec une mousse crémeuse, typique du style Old Ale. Les arômes devraient révéler des notes de caramel, de fruits secs et de pain grillé, avec possiblement des touches de réglisse ou d'épices douces. En bouche, cette Snow Cap devrait offrir une richesse maltée complexe avec des saveurs de toffee, de fruits confits et une légère astringence caractéristique du style. L'amertume reste modérée pour laisser place à la rondeur des malts, tandis que les 7% d'alcool apportent de la chaleur sans dominer l'ensemble.
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (13)
Belle découverte que cette bière de Seattle ! Les notes de fruits secs ressortent bien, avec une finale légèrement sucrée qui se marie parfaitement avec le froid hivernal.
Chapeau bas pour cette Snow Cap ! Rarement goûté une Old Ale aussi équilibrée, avec cette palette aromatique riche et cette finale qui perdure longtemps.
Agréable surprise de la brasserie de Seattle. Le style Old Ale est bien respecté avec ces notes de malt caramélisé, même si j'aurais aimé plus de complexité.
Excellente Old Ale qui tient toutes ses promesses. Robe cuivrée magnifique, arômes complexes de pain grillé et de dattes, avec une rondeur en bouche absolument délicieuse.
Magistrale interprétation du style par Pyramid. Entre tradition britannique et savoir-faire américain, cette bière m'a conquis dès la première gorgée.
Pyramid signe là une bière vraiment réussie. J'aurais juste aimé un poil plus d'amertume pour équilibrer le côté malté, mais c'est du très bon travail.
Incroyable comme cette bière évolue en bouche ! Du caramel en attaque, puis des notes épicées, et une finale presque porto. Pyramid a frappé fort.
Correcte sans plus, cette Snow Cap. La robe ambrée est jolie et les arômes de caramel sont présents, mais l'ensemble manque un peu de caractère pour une Old Ale à 7%.
Bonne pioche pour une soirée détente ! La mousse tient bien, les arômes sont gourmands sans être écœurants, et les 7% apportent juste ce qu'il faut de chaleur.
Dégustée hier soir et encore sous le charme. Cette Old Ale a tout : la robe, les arômes, la rondeur, et ce petit quelque chose en plus qui fait la différence.
Wahou, quelle claque ! Cette Snow Cap m'a bluffé avec ses arômes de caramel au beurre salé et sa texture crémeuse. Une Old Ale comme on en fait peu.
Très plaisante cette américaine, avec un nez gourmand qui rappelle la brioche aux raisins. Seul petit défaut : elle se réchauffe un peu vite en fin de verre.
Parfaite pour accompagner un bon livre au coin du feu. Les 7% se sentent à peine tant l'équilibre est maîtrisé, et cette complexité aromatique... un régal !
