Description
Cette Hefe-weizen de la Brauerei Schwelm présente typiquement une robe trouble dorée à ambrée claire, caractéristique des bières de blé non filtrées allemandes. On peut s'attendre à des arômes distinctifs de banane et de clou de girofle, produits par les levures spécifiques utilisées dans ce style traditionnel bavarois. En bouche, elle offre probablement une texture crémeuse et rafraîchissante avec des saveurs douces de blé, complétées par ces notes fruitées et épicées emblématiques. L'amertume reste discrète, laissant place à un profil équilibré et désaltérant typique du style hefeweizen, avec un degré d'alcool modéré de 5,20%.
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (13)
Superbe exemple de ce que peut donner une hefeweizen bien brassée ! Levures expressives, équilibre impeccable, longueur en bouche satisfaisante. Recommandée !
Dégustée bien fraîche en terrasse, cette hefe-weizen m'a conquis. Robe laiteuse sublime, nez expressif, bouche ronde et savoureuse. Du très bon travail !
Excellente découverte que cette brasserie de Schwelm ! Leur hefe-weizen est vraiment réussie, équilibrée et rafraîchissante. Les 5,2% passent tout seul.
Quelle belle surprise cette brasserie ! Leur hefeweizen rivalise avec les meilleures bavaroises. Fruité, épicé, avec une amertume juste ce qu'il faut.
Belle hefeweizen qui respecte les codes du style allemand ! Robe trouble dorée, arômes de banane et clou de girofle bien présents. Juste un poil trop sucrée à mon goût.
Bière de blé tout à fait buvable mais sans surprise particulière. Les arômes sont là mais discrets, la finale un peu courte. Pas désagréable pour autant.
Magnifique bière de blé de Schwelm ! Fraîche, désaltérante avec ces notes d'agrumes et d'épices douces. La mousse crémeuse tient parfaitement, c'est du grand art.
Vraiment fan de cette interprétation du style allemand ! Notes de coriandre subtiles, texture crémeuse, et cette fraîcheur si appréciable. Top qualité.
Correcte sans être exceptionnelle. On retrouve les bases d'une hefeweizen honnête mais ça manque un peu de caractère par rapport aux grandes références du style.
Authentique bière de blé allemande qui me rappelle mes vacances en Bavière. Arômes phénoliques bien maîtrisés, finale légèrement acidulée très agréable.
Parfaite pour l'apéro d'été, cette hefeweizen a tout pour plaire. Trouble comme il faut, avec une belle complexité aromatique banane-girofle typique du style.
Coup de cœur pour cette hefeweizen ! Texture veloutée, bulles fines, et ce goût si caractéristique des levures allemandes. Bravo à la Brauerei Schwelm.
Très bonne hefeweizen dans l'ensemble, fidèle au style traditionnel. Seul petit reproche : elle se réchauffe peut-être un peu vite, à boire bien fraîche donc !
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