Description
Cette Hefe-weizen Hell de la Klosterbrauerei Weltenburg présente une robe dorée trouble caractéristique du style, surmontée d'une mousse blanche crémeuse et persistante. On peut s'attendre à des arômes typiques de levure de blé avec des notes de banane et de clou de girofle, accompagnés de nuances céréalières douces. En bouche, cette bière offre une texture onctueuse et rafraîchissante avec des saveurs fruitées subtiles de banane mûre et des épices délicates, notamment le clou de girofle. L'amertume reste très modérée, laissant place à une finale douce et légèrement acidulée propre aux weissbiers bavaroises traditionnelles.
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Reviews (13)
Dégustée lors d'un passage en Bavière, elle m'a vraiment séduit. Les notes de levure sont bien présentes sans être envahissantes, très authentique.
Impeccable du début à la fin, c'est exactement ce qu'on attend d'une bonne bière de blé allemande. Rafraîchissante et pleine de caractère à la fois.
Solid hefeweizen qui se laisse boire facilement ! La robe trouble est magnifique et les saveurs sont bien présentes sans être trop marquées.
Plutôt sympa mais sans grande originalité. On retrouve les classiques du style avec la banane et le clou de girofle, mais l'ensemble manque de profondeur pour vraiment marquer.
Wahou, quelle réussite ! Cette bière allie parfaitement tradition et qualité, avec des arômes complexes qui évoluent du verre à la dernière gorgée.
Très agréable à boire, surtout par cette chaleur ! Les arômes fruités ressortent bien et la carbonatation est parfaite, juste un poil trop sucrée à mon goût.
Belle surprise de cette brasserie que je ne connaissais pas. Fraîche et désaltérante avec de jolis arômes d'agrumes, parfaite pour l'apéro.
Correcte sans être exceptionnelle, cette hefeweizen fait le travail. Les notes d'agrumes et de levure sont présentes mais manquent un peu de caractère, dommage car la mousse est vraiment belle.
Une hefeweizen comme on les aime : trouble à point, avec cette belle amertume douce et ces notes florales qui persistent en bouche. La tradition bavaroise à son meilleur niveau.
Excellente bière de blé qui respecte tous les codes du style. La mousse crémeuse tient longtemps et les saveurs évoluent joliment du fruité vers des notes plus épicées.
Coup de cœur absolu pour cette Weltenburg ! Mousse onctueuse, arômes subtils et finale longue, tout y est pour en faire une référence du genre.
Magnifique découverte que cette bière de l'abbaye de Weltenburg ! Parfaitement équilibrée avec ses arômes de banane et d'épices, la texture est veloutée à souhait.
Franchement bluffé par cette hefeweizen ! La texture est incroyablement soyeuse et les arômes de banane mûre se marient parfaitement avec les épices.
Weltenburger Hefe-Weissbier Hell
Klosterbrauerei Weltenburg
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