Descrizione
Cette Porter Czarny Boss de la brasserie polonaise BOSS Browar Witnica présente un profil typique des stouts américains avec ses 9,6% d'alcool qui lui confèrent une structure robuste. On peut s'attendre à une robe noire profonde avec une mousse crémeuse beige à brune. Les arômes caractéristiques du style révèlent généralement des notes de café torréfié, de chocolat noir et de malts grillés, avec possiblement des nuances de caramel foncé. En bouche, cette bière offre probablement une texture riche et veloutée, avec des saveurs intenses de torréfaction équilibrées par une douceur maltée, tandis que l'amertume reste modérée, typique des porters et stouts qui privilégient les saveurs grillées plutôt que l'amertume houblonnée.
Da gustare con
Calcolatore del tasso alcolemico
Stima basata sulla formula di Widmark. Solo indicativo, non sostituisce un etilometro.
⚠️ L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.
Limite legale Italia: 0,5 g/L (0,0 g/L per neopatentati).
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Recensioni (6)
Magnifique porter qui ne fait pas dans la demi-mesure ! Robe noire profonde, arômes de café torréfié et chocolat noir qui se marient parfaitement avec cette force alcoolique bien maîtrisée. Un vrai régal pour les amateurs de stouts costauds.
Très belle découverte de cette brasserie polonaise. L'alcool est bien intégré malgré les 9,6%, avec des notes de cacao et de réglisse qui ressortent bien, même si j'aurais aimé un peu plus de complexité en finale.
Solide porter américaine qui tient ses promesses ! Belle mousse crémeuse, nez expressif sur le malt torréfié et une longueur correcte. Parfaite pour une soirée d'hiver au coin du feu.
Quelle claque cette Black Boss ! L'équilibre entre la puissance alcoolique et les saveurs maltées est remarquable, avec des notes de café expresso et une amertume juste dosée. Du grand art venant de Pologne.
Porter correcte mais sans grande originalité. Les 9,6% se sentent un peu trop, masquant parfois les arômes de torréfaction qui mériteraient plus de finesse. Ça reste buvable mais on est loin du coup de cœur.
Agréablement surpris par cette brasserie que je ne connaissais pas ! Robe d'encre, nez gourmand de chocolat noir et une texture veloutée qui compense une finale peut-être un poil courte.
Chocolate Stout
Fort Collins Brewery
Russian Imperial Stout
Iron Hill Brewery - Wilmingon
Imperial Stout 2003
Stone Brewing Co.
Imperial Stout
Lagunitas Brewing Company
Podge Belgian Imperial Stout
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