Description
Cette Helles Bock de Sly Fox présente typiquement une robe ambrée à cuivrée avec une mousse crémeuse et persistante. On peut s'attendre à des arômes maltés complexes évoquant le pain grillé, le caramel et parfois des notes de fruits secs, caractéristiques du style bock traditionnel allemand. En bouche, le profil malté domine avec une texture riche et onctueuse, offrant des saveurs de malt Munich, de biscuit et une légère douceur caramélisée. L'amertume reste modérée et bien équilibrée, permettant aux saveurs maltées de s'exprimer pleinement, tandis que les 6,60% d'alcool apportent une chaleur subtile en finale.
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Estimate based on the Widmark formula. Indicative only, does not replace a breathalyzer.
⚠️ Alcohol abuse is dangerous for your health. Drink responsibly.
Legal limit France: 0.5 g/L (0.2 g/L for new drivers).
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Reviews (9)
Superbe interprétation du style allemand ! La mousse crémeuse annonce la couleur, le nez grillé est un régal. En bouche c'est généreux, bien équilibré avec une longueur appréciable.
Excellente découverte que cette Helles Bock ! Robe cuivrée magnifique, nez de caramel et pain grillé très expressif. En bouche c'est rond, malté à souhait avec une finale légèrement sucrée qui appelle la suivante.
Dégustée au comptoir hier soir, cette bock m'a fait passer un bon moment. Couleur ambrée séduisante, arômes maltés bien présents. Manque peut-être un peu de caractère pour être mémorable.
Coup de cœur total ! Cette bock a tout pour plaire : une belle couleur ambrée, des arômes maltés gourmands et une buvabilité redoutable malgré ses 6,6%. Sly Fox sait y faire avec les styles traditionnels.
Correcte sans plus cette Helles Bock. On retrouve les codes du style avec le côté malté et la robe cuivrée, mais ça manque de personnalité. Pas désagréable mais pas transcendante non plus.
Franchement bluffé par cette bière de Pennsylvanie ! Les 6,6% se ressentent juste ce qu'il faut, les saveurs de pain grillé explosent en bouche. Une vraie réussite qui honore la tradition bavaroise.
Agréable surprise avec cette Helles Bock bien exécutée. La robe dorée-cuivrée fait envie, le nez est engageant avec ses notes caramélisées. Bonne tenue en bouche même si j'aurais aimé plus de complexité.
Belle bière traditionnelle qui respecte bien le style. Les arômes de malt sont présents sans être écrasants, la mousse tient bien dans le verre. Juste un peu trop sage à mon goût mais très correcte.
Wahou, quelle réussite ! Cette Helles Bock de Sly Fox m'a bluffé par sa complexité aromatique. Parfait équilibre entre les notes de caramel et une amertume discrète mais présente.
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