Описание
Cette Barley Wine Ale de Dick's Brewing, avec ses 10% d'alcool, s'inscrit dans la tradition des bières fortes américaines de ce style. On peut s'attendre à une robe ambrée à cuivrée profonde, typique des Barley Wine. Au nez, elle devrait révéler des arômes complexes de fruits confits, de caramel et de malt grillé, avec possiblement des notes de houblon américain. En bouche, cette bière offre probablement une texture riche et sirupeuse, avec des saveurs de malt dominant sur une amertume modérée à élevée, et une finale chaleureuse due à son degré d'alcool élevé.
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Отзывы (12)
Belle réalisation avec une mousse crémeuse et persistante. Les arômes de fruits confits ressortent bien, dommage que l'amertume soit un peu timide en finale.
Formidable bière de dégustation qui se savoure lentement. Chaque gorgée révèle de nouvelles nuances, du miel aux épices douces, avec un final qui perdure longtemps.
Dick's Brewing signe là une barley wine de toute beauté. Parfaite pour une soirée cocooning, elle développe une palette aromatique riche entre malt caramélisé et fruits secs.
Chapeau Dick's Brewing, voilà du très beau travail. Cette barley wine développe des arômes de miel, pruneaux et une pointe de réglisse qui se marient à merveille avec les 10%.
Quelle claque cette barley wine ! Robe ambrée profonde, nez gourmand sur la mélasse et les épices, bouche généreuse avec une chaleur alcoolisée parfaitement maîtrisée.
Pas déçu mais pas transporté non plus. Elle fait le job avec ses notes sucrées et son degré d'alcool bien senti, mais il lui manque cette petite étincelle qui fait la différence.
Coup de cœur total pour cette bière de caractère. L'équilibre entre les malts et l'alcool est parfait, avec une finale qui réchauffe agréablement par ce temps froid.
Solide barley wine qui respecte les codes du style avec brio. La texture est onctueuse, les saveurs bien présentes, juste un poil trop sucrée à la fin mais ça reste très bon.
Excellente barley wine américaine qui fait honneur au style ! Dégustée bien fraîche, elle révèle toute sa richesse avec des saveurs de caramel beurré et une texture veloutée remarquable.
Bière correcte dans l'ensemble mais qui manque un peu de caractère à mon goût. La robe est jolie, l'alcool bien présent, mais j'attendais plus de complexité aromatique pour ce style.
Magnifique barley wine qui tient toutes ses promesses ! Robe cuivrée superbe, nez complexe sur le caramel et les fruits secs, bouche riche avec une finale alcoolisée parfaitement intégrée.
Très agréable découverte avec des notes maltées bien prononcées et une belle longueur en bouche. Seul petit reproche, elle mériterait peut-être un peu plus de houblonnage pour équilibrer la douceur.
