Description
Cette Pale Ale de San Marcos Brewery & Grill s'inscrit dans la tradition des American Pale Ales, offrant probablement une robe dorée à ambrée claire avec une mousse blanche persistante. On peut s'attendre à des arômes typiques du style avec des notes de houblon américain apportant des nuances d'agrumes, de pin ou de fruits tropicaux, équilibrées par une base maltée légèrement caramélisée. En bouche, elle devrait présenter un profil équilibré entre la douceur des malts et une amertume modérée à prononcée, caractéristique des houblons américains. L'ensemble offre vraisemblablement une bière rafraîchissante et accessible, typique de ce que l'on attend d'une American Pale Ale bien exécutée.
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Avis (5)
Pale ale honnête qui respecte les codes du style. Arômes floraux et d'agrumes au nez, bouche équilibré entre malt et houblon. Peut-être un peu sage mais très bien pour une soirée tranquille.
Excellente découverte lors de mon passage à San Marcos ! Cette pale ale a tout pour plaire : des arômes d'agrumes bien présents, une amertume équilibrée qui ne masque pas le malt, et une finale très rafraîchissante. La mousse tient bien et la robe dorée est magnifique. Franchement, goûte ça si tu passes dans le coin !
Sympa cette bière ! Je l'ai prise au bar de la brasserie, elle était bien fraîche et l'amertume était parfaite pour accompagner mon burger. Prix correct pour la qualité.
Bonne pale ale américaine classique. Rien de révolutionnaire mais c'est bien fait, ca se boit tres facilement en apéro. Le houblonnage est maîtrisé sans être trop agressif.
Dégustée chez des amis qui l'avaient ramenée de voyage. Belle couleur ambrée, mousse crémeuse qui disparait pas trop vite. L'amertume monte en fin de bouche sans être désagréable, bonne longueur.
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