Beschrijving
On peut s'attendre à une bière à la robe ambrée profonde à brune, typique du style Bock traditionnel allemand mais avec une concentration exceptionnelle due à son taux d'alcool élevé de 15%. Les arômes devraient révéler des notes maltées riches et complexes, avec des touches de caramel, de pain grillé et possiblement des nuances fruitées développées par la fermentation à haute teneur alcoolique. En bouche, cette Ice Bock offre probablement une texture dense et sirupeuse, dominée par la douceur maltée équilibrée par une chaleur alcoolique marquée, avec une amertume modérée caractéristique du style. La finale devrait être longue et réchauffante, avec des saveurs persistantes de malt torréfié et une complexité développée par le processus de concentration par congélation.
Proef hierbij
Promillageberekening
Schatting op basis van de Widmark-formule. Alleen indicatief, vervangt geen blaastest.
⚠️ Alcoholmisbruik is schadelijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Wettelijke limiet Nederland: 0,5 g/L (0,2 g/L voor beginnende bestuurders).
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Reviews (4)
Découverte lors d'un voyage en Californie, cette bière surprend par sa complexité malgré le degré d'alcool très élevé. Les arômes de fruits secs et de caramel dominent, avec une finale chaleureuse. Port Brewing maîtrise son sujet.
Exceptionnelle ! Cette interprétation américaine du style allemand traditionnel est remarquablement bien exécutée. La concentration des saveurs due au processus de glaçage apporte une richesse incroyable. Un must pour les amateurs de bières fortes.
Franchement goûte ca si tu veux comprendre ce qu'est une vraie Ice Bock ! Elle envoie du lourd niveau saveurs, parfaite pour une soirée tranquille devant la cheminée. Du grand art même si c'est pas donné.
Impressionnante cette Ice Bock ! A 15% ca frappe mais elle reste equilibrée avec des notes maltées bien présentes. La robe est magnifique, d'un brun profond. Seul bémol le prix un peu élevé pour le format.
Z-u-later Doppelbock
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