Description
On peut s'attendre à une bière de couleur rose à rouge rubis grâce à l'ajout de framboises, typique des lambics aux fruits. Les arômes devraient révéler des notes acidulées et fruitées de framboise fraîche, accompagnées de nuances funky et terreuses caractéristiques du style lambic. En bouche, cette pseudo-lambic devrait présenter une acidité marquée et rafraîchissante, avec des saveurs intenses de framboise qui dominent le profil gustatif. L'amertume sera probablement très faible, laissant place à l'acidité naturelle et aux sucres résiduels des fruits qui apportent un équilibre sucré-acidé caractéristique du style.
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Reviews (4)
Excellent ! Dégustée tranquille chez moi après un repas, cette framboise m'a vraiment séduit. Pas trop acide, pas trop sucrée, juste ce qu'il faut de pétillant. Le prix est un peu élevé mais ca vaut le coup pour se faire plaisir.
Franchement elle envoie du lourd cette bière ! Prise par hasard dans un bar spécialisé, j'ai été bluffé par l'équilibre acidité/fruit. Ca change des lambics trop sucrées qu'on trouve partout.
Magnifique interprétation du style lambic aux fruits par cette brasserie de l'état de Washington. Les arômes de framboises fraîches explosent dès l'ouverture, l'acidité lactique est bien maitrisée et la finale reste longue en bouche.
Découverte absolument fabuleuse ! Cette pseudo lambic framboises de LaConner me rappelle les vraies belges mais avec une touche américaine très sympa. L'acidité est parfaite, les framboises bien présentes sans être écoeurantes, et cette belle robe rubis fait son effet à l'apéro.