Description
La Ruination IPA de Stone Brewing Co. est une Double IPA américaine qui présente une robe ambrée à cuivrée avec une mousse persistante. On peut s'attendre à des arômes intenses d'agrumes, de pin et de fruits tropicaux, caractéristiques des houblons américains utilisés généreusement dans ce style. En bouche, cette bière offre une amertume prononcée et soutenue, équilibrée par une structure maltée robuste qui supporte son degré d'alcool de 7,7%. Typique du style Double IPA, elle délivre des saveurs complexes de pamplemousse, de résine de pin et d'ananas, avec une finale longue et résolument amère qui en fait une bière de caractère pour les amateurs de houblon.
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (6)
Bonne surprise lors de ma soirée dégustation ! Belle complexité aromatique, la mousse est crémeuse. Seul bémol : elle réchauffe vite avec ses 7,7%, à boire bien fraîche.
Correcte sans plus. L'amertume domine peut-être trop le reste, on perd un peu les nuances. Pas désagréable mais j'attendais mieux de la réputation de Stone.
Stone Brewing ne déçoit jamais ! Cette double IPA est un pur bonheur pour les amateurs d'amertume. Les notes de résine de pin sont sublimes, parfaite pour un apéro entre connaisseurs.
Magnifique double IPA de chez Stone ! La robe cuivrée est superbe, la mousse tient bien et les arômes de pin et d'agrumes explosent en bouche. Une référence du genre, rien à redire.
Découverte au bar hier soir, franchement elle envoie du lourd cette IPA ! L'amertume est bien présente sans être trop agressive, avec de beaux arômes d'agrumes. Juste le prix qui pique un peu.
Trouvee par hasard dans un magasin spécialisé, ca reste une tuerie cette Ruination. 7,7% qui se boivent tres bien, l'équilibre entre le malté et l'amertume est parfait.
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