Description
Cette Summer Gueuze de Thunderhead Brewery présente les caractéristiques typiques d'un Fruit Lambic avec une approche américaine du style traditionnel belge. On peut s'attendre à une robe dorée à légèrement trouble, avec une effervescence naturelle caractéristique des bières de fermentation spontanée. Au nez, elle devrait révéler des arômes complexes mêlant l'acidité lactique, des notes fruitées estivales et une subtile funkiness typique du style lambic. En bouche, l'acidité rafraîchissante domine avec une faible amertume, laissant place à des saveurs fruitées qui évoquent l'été, soutenues par une base céréalière délicate. La finale est généralement sèche et désaltérante, avec une persistance acidulée caractéristique des gueuzes fruitées.
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Avis (6)
Achetée en supermarché pour un apéro entre potes. Honnêtement c'est pas ouf, l'acidité manque de caractère et on sent que c'est une version édulcorée du style original belge. Buvable mais sans surprise.
Correcte sans plus. L'étiquette fait envie mais au final c'est pas dingue. Un peu trop sucrée à mon goût pour un lambic, même si les fruits ressortent bien.
Belle découverte cette Summer Gueuze ! L'acidité est bien équilibrée, pas trop agressive comme certaines belges. Les fruits se sentent bien sans masquer le côté lambic. Juste dommage que le prix soit un peu élevé pour une brasserie américaine.
Découverte en vacances dans le Nebraska, quelle surprise ! Cette gueuze américaine rivalise avec les meilleures belges. L'équilibre entre acidité et douceur fruitée est parfait. Un régal du début à la fin, je recommande vivement.
Excellente interprétation américaine du style belge. Dégustée lors d'une soirée dégustation chez moi, elle a fait l'unanimité. La robe dorée est magnifique, la mousse fine et persistante. Les notes fruitées s'expriment parfaitement avec une finale acidulée très rafraîchissante.
Franchement elle envoie du lourd cette biere ! Prise au hasard dans un bar à bières, j'ai été bluffé par la complexité. Ca change des trucs industriels, l'acidité reveille les papilles et les arômes fruités sont tres présents.