La Chouffe-bok est une bière de style bock belge d'automne/hiver brassée par Achouffe, présentant une robe ambrée à cuivrée avec une mousse crémeuse. On peut s'attendre à des arômes maltés riches avec des notes de caramel, de pain grillé et une touche d'épices caractéristique du houblon Saaz utilisé par la brasserie. En bouche, cette bière offre un équilibre entre la douceur maltée et une amertume modérée, avec des saveurs de fruits secs et une finale légèrement épicée. Typique du style bock revisité à la manière belge, elle présente plus de complexité aromatique qu'une bock allemande traditionnelle tout en conservant le caractère malté de ce style hivernal.

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