Cette gueuze de la Brasserie Belle-Vue présente typiquement une robe dorée à ambrée avec une mousse blanche persistante. On peut s'attendre à des arômes complexes mêlant des notes acidulées caractéristiques de la fermentation spontanée, avec des touches de fruits blancs, de pomme verte et une légère funkiness typique des lambics. En bouche, cette bière offre une acidité rafraîchissante et piquante, équilibrée par une douceur fruitée subtile, sans amertume notable du houblon. La finale est sèche et persistante, avec cette acidité lactique si caractéristique du style gueuze qui en fait une bière désaltérante et complexe.

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