Beschreibung
Ubiquitous Imperial Stout.
In 2006 James and Martin hijacked a beer dinner run by Michael Jackson, the acclaimed beer and whisky writer, and convinced him to taste one of their home brews. This was a defining moment in BrewDog prehistory, and that beer was the first incarnation of the ubiquitous Paradox. Aged in a variety of casks over the years, Paradox is dark, decadent and encapsulating. Can be enjoyed fresh; phenomenal when aged.
Accords : Ancho chilli beef taco, Chocolate gateaux, Rum poached pears with dark chocolate sauce
Dazu genießen
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Rezensionen (12)
Pas mal mais sans révolution gustative. L'influence whisky est présente mais j'ai trouvé l'ensemble un peu déséquilibré, trop axé sur l'alcool. Pour une première approche de Brewdog ça peut passer.
Solide Imperial Stout avec une belle personnalité ! Le nez tourbé interpelle dès l'ouverture et en bouche ça confirme avec du caractère. Parfaite avec un dessert chocolaté.
Correcte sans plus cette Paradox. On sent bien l'influence du whisky mais l'ensemble manque un peu de profondeur pour une bière à 10%. Ça reste buvable mais j'attendais mieux pour le prix.
Belle découverte ! Les arômes de tourbe se mélangent harmonieusement aux notes de cacao amer. Juste un poil trop alcoolisée à mon goût mais ça reste une excellente Imperial Stout.
Coup de cœur absolu ! Cette Paradox Islay mérite largement sa réputation d'incontournable. Complexe, équilibrée malgré ses 10%, avec des arômes fumés qui persistent longtemps. Brewdog au sommet de son art.
Fantastique bière qui mérite tous les éloges ! L'alliance entre l'Imperial Stout et le fût d'Islay est parfaitement maîtrisée. Chaque gorgée est un voyage entre l'Écosse et ses traditions brassicoles.
Incontournable pour tout amateur d'Imperial Stout ! La robe noire profonde annonce la couleur et en bouche c'est un festival de saveurs entre tourbe, chocolat et café torréfié. Parfaite pour une soirée d'hiver.
Exceptionnelle cette Paradox ! L'élevage en fût d'Islay fait toute la différence, apportant une dimension fumée qui sublime le malt. Une bière qui se savoure lentement, chaque gorgée révèle de nouvelles subtilités.
Très bonne surprise que cette Paradox ! On retrouve bien l'ADN Brewdog avec une bière assumée et pleine de caractère. Les notes tourbées apportent une originalité bienvenue même si ça reste costaud.
Magnifique Imperial Stout qui justifie totalement sa réputation ! Le passage en fût d'Islay apporte une complexité dingue avec des notes tourbées qui se marient parfaitement au chocolat noir et au café. Du grand art de chez Brewdog.
Vraiment sympa cette Imperial Stout écossaise. Les 10% se sentent un peu mais l'équilibre reste bon avec de belles notes tourbées. La mousse pourrait être plus persistante mais ça reste très honorable.
Waouh, quelle bombe aromatique ! Dégustée après un bon repas, elle révèle toute sa complexité avec des notes fumées extraordinaires. Brewdog a vraiment tapé dans le mille avec cette recette.
