Description
Barrel-Aged Imperial Ale.
This Abstrakt started life as a simple imperial Ale, but upon the addition of fresh Scottish raspberries and strawberries, and left to mature for 2 years in Invergordon whisky casks that had held whisky for over 40 years, this beer transcended into something new.
Accords : Haggis spring rolls, Honey glazed duck breast, Cranachan
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (11)
Agréable surprise avec cette AB:03, l'équilibre entre le côté barrel-aged et les fruits rouges est réussi. Un poil trop alcoolisée pour moi mais ça reste une très belle bière.
Pas mal cette Abstrakt, les framboises ressortent bien au nez. Par contre je trouve l'ensemble un peu déséquilibré, l'alcool prend peut-être trop le dessus sur les saveurs fruitées.
Correcte sans plus cette forte du côté d'Aberdeen. Les fruits rouges passent bien mais je trouve que le barrel aging masque un peu trop le caractère de base de la bière.
Magnifique découverte ! Le vieillissement en fût apporte une complexité dingue avec ces notes de whisky qui se marient parfaitement aux fruits rouges. Un délice absolu malgré les 10,5°.
Énorme coup de cœur ! Rarement goûté une impériale aussi bien équilibrée entre puissance alcoolique et finesse aromatique. Les framboises écossaises font toute la différence, bravo BrewDog.
Superbe couleur acajou et des saveurs qui explosent dès la première gorgée. L'influence du fût d'Invergordon se marie parfaitement avec les baies, même si l'ensemble reste très costaud.
Waouw, quelle bombe aromatique ! Framboises et fraises éclatent en bouche, le fût de whisky apporte juste ce qu'il faut de complexité sans masquer les fruits. Chef-d'œuvre total.
Excellent travail de BrewDog sur cette impériale ! Les deux années en fût se ressentent, ça apporte des notes vanillées qui complètent bien le fruité des baies rouges.
Dégustée tranquillement hier soir, j'ai adoré les arômes complexes qui évoluent dans le verre. Le nez fruité est magnifique, en bouche c'est riche sans être écœurant.
Vraiment sympa en fin de repas, les arômes de fruits écossais apportent une fraîcheur surprenante. Dommage que l'amertume soit si discrète, j'aurais aimé un peu plus de caractère houblonné.
Belle robe ambrée foncée avec une mousse crémeuse qui tient bien. Le barrel aging se sent vraiment, ça donne une profondeur intéressante même si c'est costaud à 10,5°.
