Description
IPA For The Dedicated.
This is IPA amplified, the most evocative style of the craft beer resistance with the volume cranked off the scale. Kettle hopped, dry hopped then freeze hopped for a deep fruit, resinous and spicy aroma. A full on attack on your taste buds ensues as the incredibly smooth liquid delivers a crescendo of malt, sweet honey, hop oils and a torpedo of hop bitterness that lasts and lasts.
Accords : Charred apricot salad, Whole baked reblochon, Salted caramel cre?me bru?le?e
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Blood alcohol calculator
Estimate based on the Widmark formula. Indicative only, does not replace a breathalyzer.
⚠️ Alcohol abuse is dangerous for your health. Drink responsibly.
Legal limit France: 0.5 g/L (0.2 g/L for new drivers).
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Reviews (10)
Brewdog frappe encore fort avec cette merveille. L'équilibre entre l'alcool fort et les houblons est remarquable, on sent vraiment le travail de freeze hopping qui apporte cette complexité folle.
Une bière qui ne rigole pas avec ses 41%! L'amertume est présente mais équilibrée par des notes fruitées surprenantes. À siroter avec précaution, c'est du lourd mais diablement bien fait.
Legendary! Cette IPA pousse tous les curseurs au maximum et ça marche parfaitement. Les 1085 IBU se ressentent mais sans agressivité, juste de la pure puissance houblonnée.
Belle découverte lors d'une soirée dégustation! L'attaque est franche, les arômes fruités bien présents et la finale longue. Par contre, attention à ne pas enchaîner les verres!
Waouh, quel monstre! La robe dorée annonce la couleur et le nez explose littéralement de houblon. Chaque gorgée est une gifle aromatique, c'est exactement ça qu'on veut d'une bière de cette trempe.
Dégustation mémorable hier soir entre potes. Cette bière fait honneur à sa réputation avec une amertume magistrale et des arômes complexes, même si le prix pique un peu.
Typique de chez Brewdog, ils y vont franco sur le concept. La mousse tient bien, les saveurs sont intenses et l'amertume omniprésente sans être écœurante. Du très bon travail artisanal.
Honnêtement, c'est technique et bien réalisé mais ça reste plus un exercice de style qu'une bière plaisir. L'alcool masque un peu trop les subtilités pour moi, même si le houblonnage est indéniable.
Complètement dingue cette Sink The Bismarck! C'est exactement ce qu'on attend d'une IPA extrême : houblonnée à mort, fruitée, et avec un caractère de fou. Brewdog au sommet de son art.
Impressionnant ce degré d'alcool pour une IPA. Les arômes tropicaux ressortent bien malgré la force, même si ça chauffe un peu trop en fin de bouche à mon goût.
