Description
Pilot Brew - Deconstructed Whisky Sour.
Deconstructed whisky sour, reconstructed as a beer.
Accords : Potted fresh & smoked salmon, Spiced nut loaf, Lemon poppyseed donuts
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Blood alcohol calculator
Estimate based on the Widmark formula. Indicative only, does not replace a breathalyzer.
⚠️ Alcohol abuse is dangerous for your health. Drink responsibly.
Legal limit France: 0.5 g/L (0.2 g/L for new drivers).
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Reviews (7)
Plutôt réussie cette expérimentation ! On sent bien l'influence whisky en arrière-plan, même si j'aurais aimé un peu plus de complexité aromatique.
Incroyable cette déconstruction de whisky sour ! L'acidité lactique se marie parfaitement avec les notes de malt tourbé, et on retrouve vraiment l'essence du cocktail dans chaque gorgée.
Concept intriguant qui tient ses promesses. L'acidité maîtrisée et les saveurs rondes en font une sour très accessible, même si elle reste assez singulière dans le style.
Géniale cette bière ! Robe dorée trouble, nez expressif aux accents d'agrumes et de céréales maltées. Une réussite totale qui réconcilie cocktail et bière artisanale.
Brewdog a frappé fort avec ce concept original. La texture crémeuse contraste magnifiquement avec la vivacité acidulée, et ces 7% passent tout en douceur.
Excellente trouvaille que cette pilot brew ! Chaque élément est parfaitement dosé, de l'amertume discrète aux notes maltées qui évoquent vraiment le whisky.
Surprenant au premier abord, mais ça fonctionne vraiment bien. L'équilibre sucre-acidité rappelle effectivement un whisky sour, parfait pour l'apéro.
