Описание
Islay Cask-Aged Imperial Stout.
Intense peaty smoke layers on decadent roast coffee and chocolate in our Islay barrels aged paradox stout. One of the smokiest beers we have ever produced.
Accords : Smoked mackerel & radish salad, Ossobuco, Dark chocolate & salted caramel brownie
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Отзывы (10)
Phénoménale ! Cette Paradox pousse le concept de la stout fumée dans ses retranchements. La mousse crémeuse, les arômes de café brûlé et cette finale tourbée... du pur bonheur !
Très impressionnante cette version 2.0 ! L'élevage en fûts d'Islay apporte une dimension supplémentaire incroyable. Juste un poil trop puissante pour en boire plus d'un verre.
Excellent travail sur cette impériale stout ! La robe noire profonde annonce la couleur, et les saveurs de moka fumé tiennent leurs promesses. L'amertume reste bien maîtrisée malgré les 100 IBU.
Dégustée tranquillement au coin du feu, cette Paradox m'a scotché. La complexité aromatique est bluffante, entre fumée tourbée et torréfaction intense. Un chef-d'œuvre !
Correct sans être transcendant. La fumée domine peut-être un peu trop les autres arômes à mon goût, et l'ensemble manque de rondeur. Reste une bière honnête pour les amateurs de tourbe.
Magique ! Chaque gorgée révèle de nouvelles nuances, du chocolat amer à la fumée de tourbe. C'est dense, complexe et parfaitement équilibré. Du très haut niveau !
Wahou, quel punch ! La tourbe d'Islay se marie parfaitement avec les notes de café torréfié, même si l'alcool se fait un peu sentir en fin de bouche. Une belle réussite de BrewDog.
Belle découverte ! L'influence des fûts d'Islay est flagrante dès l'ouverture. Seul petit reproche, elle mériterait d'être servie un peu moins froide pour révéler tous ses arômes.
Absolument dingue cette bière ! Les arômes fumés sont d'une intensité folle, on se croirait dans une distillerie écossaise. Le chocolat noir vient équilibrer le tout, c'est du grand art.
Incroyable ce que BrewDog a réussi à faire ! La synergie entre whisky et bière fonctionne à merveille. Puissante, fumée, gourmande, tout y est. Une expérience inoubliable !
