Beschrijving
Chocolate Imperial Stout.
BrewDog vs Fierce Beer. A rebrew of the Fierce Beer & Flagship bar Collabfest 2017 winning beer, Very Big Moose is being scaled up to our Ellon brewhouse.
Accords : Rich vanilla ice cream. Neat (or make a float), Roast venison with a chocolate sauce, The biggest darkest chocolate cake you can find
Proef hierbij
Promillageberekening
Schatting op basis van de Widmark-formule. Alleen indicatief, vervangt geen blaastest.
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Reviews (14)
Excellente imperial stout qui tient ses promesses ! Arômes gourmands de chocolat noir et café, avec une belle richesse en bouche. Juste un poil trop sucrée à mon goût mais vraiment savoureuse.
Belle réussite pour cette collaboration BrewDog. Mousse dense et persistante, saveurs intenses de chocolat noir et malt torréfié. Un régal même si j'aurais aimé un peu plus de houblon pour contraster.
Waou, quelle claque cette bière ! BrewDog a vraiment réussi son coup avec cette collaboration. Complexité incroyable entre le chocolat, les notes torréfiées et une pointe de vanille, le tout parfaitement équilibré malgré les 12%.
Imperial stout bien maîtrisée avec ce qu'il faut de puissance et de finesse. Notes chocolatées dominantes mais pas écœurantes, belle longueur en bouche. Dommage que l'amertume soit si discrète avec seulement 25 IBU.
Bonne bière pour découvrir le style, sans être transcendante. Notes torréfiées et chocolatées présentes, mais j'ai trouvé l'ensemble un peu linéaire comparé à d'autres imperial stouts.
Très belle découverte, cette bière a du caractère. Le nez chocolaté est alléchant et la bouche confirme avec une belle densité. Seul bémol, la finale un peu courte pour une bière de ce calibre.
Magistrale cette Very Big Moose ! Onctuosité parfaite, arômes de chocolat noir à 70% et café expresso. Une imperial stout qui mérite largement sa réputation, à déguster absolument.
Plutôt bien foutue cette Very Big Moose, même si elle n'a rien de révolutionnaire. Le côté chocolat noir ressort bien, parfaite pour une soirée d'hiver au coin du feu.
Solide imperial stout qui fait le boulot. Texture veloutée et goût chocolat-café bien marqué, parfait avec un dessert. L'alcool est bien intégré même si on le sent passer en fin de bouche.
Très convaincante cette Very Big Moose ! Robe d'encre magnifique et arômes gourmands qui donnent envie. Parfaite pour accompagner un fondant au chocolat, même si elle manque peut-être d'un petit quelque chose pour être parfaite.
Imperial stout correcte de chez BrewDog, avec des notes chocolatées bien présentes. L'alcool se fait sentir mais sans déséquilibrer l'ensemble, même si ça reste assez classique dans le genre.
Imperial stout de très haute volée ! Nez complexe mêlant cacao, café grillé et touches épicées. En bouche c'est du velours avec une longueur exceptionnelle, vraiment du grand art.
Robe noire profonde et mousse crémeuse au rendez-vous. Le chocolat domine peut-être un peu trop au détriment de la complexité qu'on attend d'une imperial stout à 12%.
Coup de cœur absolu ! Cette imperial stout est un pur bonheur, crémeuse à souhait avec des saveurs de brownies et de café torréfié. BrewDog signe là une de leurs meilleures créations selon moi.
