Description
Barrel Aged Imperial Stout.
A warm and balanced Imperial Stout aged in rye barrels.
Accords : Cajun Pork Chops, Wild Boar Casserole, Christmas Pudding
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (10)
Magnifique imperial stout qui justifie pleinement son édition de Noël ! Le vieillissement en fûts de seigle apporte une complexité dingue avec des notes épicées qui se marient parfaitement aux arômes de chocolat noir et de café. Une bombe à 13,4% qui se boit étonnamment bien.
Coup de cœur absolu pour cette Ten Ton Truck christmas ! Chaque gorgée révèle de nouvelles saveurs, du chocolat amer aux fruits confits en passant par des touches vanillées. Une bière qui réchauffe autant le corps que l'âme.
Wahou, quelle claque ! Cette imperial stout a tout pour plaire : onctuosité parfaite, amertume bien dosée malgré les 70 IBU, et ce petit twist du seigle qui change tout. J'en garde quelques bouteilles pour les fêtes, c'est sûr.
Dégustée hier soir au coin du feu, ambiance parfaite pour cette merveille hivernale. Les arômes se développent magnifiquement en bouche avec des notes de caramel brûlé et d'épices douces. Le degré d'alcool est remarquablement bien intégré.
Très belle réussite pour cette édition spéciale ! Le passage en fûts de seigle donne vraiment quelque chose d'unique, même si je la trouve peut-être un poil trop sucrée sur la fin. Reste une excellente bière pour les longues soirées d'hiver.
Brewdog frappe encore fort avec cette version barrel aged de leur Ten Ton Truck. Robe noire profonde, nez gourmand entre vanille et fruits secs, et une finale longue aux accents boisés. Parfaite pour accompagner un dessert de fin d'année.
Brassée comme il faut cette imperial stout ! Le côté chaleureux et équilibré annoncé est bien au rendez-vous, avec une belle profondeur aromatique. J'aurais juste aimé un peu plus de complexité sur les notes boisées, mais ça reste du très bon travail.
Belle découverte que cette version barrel aged. La robe est superbe, presque opaque, et le nez prometteur avec ses arômes torréfiés. En bouche c'est généreux sans être écœurant, même si les 13,4% se font sentir sur la longueur.
Solide imperial stout qui tient ses promesses. L'équilibre entre le malt et le houblon est bien trouvé, et la texture crémeuse fait plaisir. Seul petit reproche : elle mériterait peut-être un peu plus de caractère fumé pour parfaire l'expérience barrel aged.
Correcte sans être transcendante cette édition de Noël. Les saveurs sont là, l'alcool bien intégré, mais il lui manque ce petit quelque chose pour vraiment sortir du lot des imperial stouts. Pas déçu mais pas bouleversé non plus.
