Cette Fruit Beer de Chapman's Brewing présente un concept hybride intriguant entre bière et cidre, comme l'indique son nom "Ale Cider". On peut s'attendre à une robe dorée à ambrée, caractéristique des bières aux fruits avec une influence cidricole. Au nez, elle devrait révéler des arômes de pommes fraîches et fermentées, typiques du cidre, harmonieusement mélangés aux notes maltées de la bière. En bouche, le profil gustatif combine probablement la fraîcheur acidulée et fruitée des pommes avec la complexité céréalière d'une ale, offrant un équilibre entre douceur fruitée et caractère houblonné modéré. Avec ses 6,50% d'alcool, elle présente une structure bien charpentée tout en conservant une buvabilité rafraîchissante.

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